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ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1。ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。
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数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。
シュレーダー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2019]。
ワインセラーで保管しております。
シャトーフォート　ロケタイヤード　1999年　ビンテージ。
クール便への変更可能です。
Nuits 1er Cru 2011 プリューレロック。
ご希望の方はコメントください。
Palmes d'Or 2002 シャンパン ブリュット。
ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。
ヴェルリッチ　ワインセット。
その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。
【ぺんぎんの卵】ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン ルロワ。
今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。
ペンフォールズ グランジ 2016 Penfolds Grange。
今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。
ヴェット エ ソルベ セニェ ド ソルベ ロゼ 2019年 750ml。
醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。
送料込　2本セット。
アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。
GUT OGGAU グート オッカヴ 3本セット。
マロ発酵はこの間に自発的に実施。
Waimarama カベルネ・ソーヴィニヨン 2009& シラー 2014セット。
新樽は用いずに全て中古樽を使用。
ペリエジュエ2007 ベル エポック ブリュット by ミシャー’トラクスラー。
熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。
Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 未開封・箱付き。
その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。
HENRIOT アンリオ キュヴェ エメラ 2006 グランクリュ 化粧箱なし。
二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。
ドメーヌ・モン　4本セット。
ドザージュは2.0g/l。
ルイ・ロデレール・クリスタル 2012 750ml 未開封　箱付き。
2022年12月にデゴルジュマン。
ドンペリニヨン レゼルヴ ドゥ ラベイ 1978 Dom Perignon 木箱。
さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。
オーパスワン 2019 赤ワイン 750ml。
アルコール度数12度。
ガヤ　エ　レイ　シャルドネ　ランゲ　2022年　正規品　☆数量限定品　750ml。
生産本数648本。
コルトン　ブレッサンド　シャンドン　ド　ブリアイユ　2012。
ガス圧5.2気圧。
Opus One 1997 オーパスワン ヴィンテージ ワイン。
種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ

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