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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。
楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。
ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。
シュレーダー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2019]。
その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。
シャトーフォート　ロケタイヤード　1999年　ビンテージ。
今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。
Nuits 1er Cru 2011 プリューレロック。
今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。
Palmes d'Or 2002 シャンパン ブリュット。
醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。
ヴェルリッチ　ワインセット。
アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。
【ぺんぎんの卵】ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン ルロワ。
マロ発酵はこの間に自発的に実施。
ペンフォールズ グランジ 2016 Penfolds Grange。
新樽は用いずに全て中古樽を使用。
ヴェット エ ソルベ セニェ ド ソルベ ロゼ 2019年 750ml。
熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。
送料込　2本セット。
その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。
GUT OGGAU グート オッカヴ 3本セット。
二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。
Waimarama カベルネ・ソーヴィニヨン 2009& シラー 2014セット。
ドザージュは2.0g/l。
ペリエジュエ2007 ベル エポック ブリュット by ミシャー’トラクスラー。
2022年12月にデゴルジュマン。
Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 未開封・箱付き。
さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。
HENRIOT アンリオ キュヴェ エメラ 2006 グランクリュ 化粧箱なし。
アルコール度数12度。
ドメーヌ・モン　4本セット。
生産本数648本。
ルイ・ロデレール・クリスタル 2012 750ml 未開封　箱付き。
ガス圧5.2気圧。
ドンペリニヨン レゼルヴ ドゥ ラベイ 1978 Dom Perignon 木箱。
種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ

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